Leche
Los expertos no recomiendan tomar café con productos que contengan calcio. Hay que evitar tomar café y productos lácteos juntos. Cada taza de café elimina entre 2 y 3 mg de calcio, y la norma diaria es de 1000 mg de calcio. Por lo tanto, para reducir el riesgo de fracturas óseas, se recomienda beber un máximo de 3 tazas de café al día.
Vitaminas
La cafeína afecta negativamente a la absorción de las vitaminas, por lo que no se recomienda consumir café junto con vitaminas y minerales. Debe dejarse un intervalo de al menos una hora entre el consumo de café y el de vitaminas o minerales.
Fuentes vegetales de hierro
No se debe tomar café con productos vegetales que no contengan hierro hemo. Los polifenoles presentes en el café se unen al hierro no hemo y reducen su absorción. Por lo tanto, se debe evitar tomar café con productos que contengan hierro, como guisantes, alubias, lentejas, garbanzos y productos de soja.
Alcohol
Después de consumir alcohol, la energía que proporciona una taza de café puede ser engañosa, ya que se subestima la intoxicación causada por el consumo de alcohol. Además, la mezcla de café y alcohol sobrecarga el hígado.
